Les ABC des jus pressés
Nos modes de vie chargés peuvent nous empêcher de respecter la règle selon laquelle il faut consommer cinq fruits et légumes par jour, mais les jus pressés peuvent nous aider ! Voici comment obtenir votre dose de nutrition en un coup de mixeur rapide et simple.
Il fut un temps où les jus pressés étaient très tendances parmi les riches et célèbres. Les stars de Hollywood et les gourous de la santé buvaient leur jus comme si leur vie en dépendait. Et très rapidement, tout le monde en parlait. Mais pourquoi ?
Cela fait des années depuis que la tendance « jus » a fait la une des magazines de santé, mais cette tendance reste très populaire. Et ce pour une très bonne raison. Ce guide vous donnera les faits sur ces boissons énergisantes pleines de légumes et vous aidera à en tirer tous les bienfaits, jusqu'à la dernière goutte.
Qu'est-ce-que le jus pressé ?
Il est souvent confondu avec les smoothies. Alors que les deux sont pleines de valeurs nutritives, il y a tout de même une différence majeure. Les smoothies sont traditionnellement préparés à l'aide d'un mixeur, en servant toutes les parties comestibles de fruits ou légumes, y compris les graines et les pépins.
Un appareil à jus est conçu pour séparer le jus de la pulpe. La pulpe est ensuite mise de côté, pour ne consommer que le jus. Alors que la pulpe est une composante saine du fruit, c'est également une fibre insoluble : idéal pour ceux qui nécessitent plus de fibre pour soigner des maux tels que la constipation, mais pas aussi idéal pour ceux qui souffrent de diarrhées. Le jus, dans sa forme la plus pure (sans la pulpe) contient tout de même de grandes quantités de fibre soluble.
Quels sont les bienfaits du jus pressé ?
● Une consommation accrue de fruits et légumes. Un mode de vie chargé peut rendre difficile la préparation de repas incluant cinq fruits et légumes par jour. Mais avec un coup rapide avec l'appareil à jus, vous pouvez boire votre dose recommandée de fruits et légumes en un seul verre.
● Rapide et portable. Vous peignez à trouver un équilibre entre travail et plaisir ? Préparez votre jus avant même de quitter la maison et vous aurez une boisson nutritionnelle prête à consommer sur le pouce. Celle-ci vous fournira une fabuleuse dose d'énergie lorsque le coup de barre de l'après-midi pointe son nez.
● Réduit votre consommation de fibres. Presser vos jus offre de bonnes quantités de fibre pour ceux qui doivent limiter les fibres pour des raisons diététiques - parfait pour les individus atteints du syndrome du côlon irritable (SCI) ou une maladie digestive similaire.
● Sucres naturels. Vous êtes fatigué ? C'est votre période menstruelle ? Vous rêvez de chocolat ? À chaque fois que vous avez une envie de sucres, pressez votre jus. Les sucres naturels du jus vous donneront la même dose d'énergie que le sucre, améliorant vos niveaux énergétiques et vous faisant revivre sans les produits chimiques artificiels et les sucres qui se trouvent dans les goûters transformés.
● Prévention du cancer. Un verre de jus est rempli des nutriments, minéraux et vitamines qui contribuent à une meilleure santé, une meilleure performance et à prévenir le cancer (surtout si vous pressez des fruits et légumes bio). Il vous faudrait consommer des kilos de fruits et légumes sous leur forme naturelle pour absorber la même quantité de nutriments.
● Nettoyant. Certains adoptent un régime sous forme de jus pour détoxifier et nettoyer leur corps de toxines et d'acides gras nuisibles. Assurez-vous de bien suivre toutes les règles et de ne jamais suivre un tel régime trop longtemps.
● Perte de poids. Boire ce nectar bien sucré et bien frais - plutôt qu'un milkshake crémeux ou une boisson gazeuse pleine de produits chimiques - vous aidera à améliorer votre consommation de nutriments et à diminuer votre consommation de calories.
● Variété. Ce qui est tellement bien avec les jus, c'est la variété : vous ne boirez jamais deux verres identiques. Vous pouvez changer les ingrédients autant que vous le souhaitez et à chaque fois que vous faites un jus, ce qui ajoute aux bienfaits en termes de santé. Selon la période de l'année et le pays d'origine, les fruits peuvent avoir un goût différent (plus sucrés, plus acidulés) à chaque fois.
Un appareil à jus, ou presse-agrumes, est un petit appareil qui offre une façon pratique d'ajouter des fruits et légumes à votre régime. Il est important de continuer à consommer des quantités saines de fruits et légumes cuits (ou crus) au quotidien. Toujours consulter votre médecin si vous avez des besoins diététiques spécifiques.
