SCHNELLES UND GESUNDES ABENDESSEN

Nicht alle gesunden Abendmahlzeiten brauchen spezielle Zubereitung, die Fähigkeiten eines Chefkochs oder 2-stündige Garzeit. Unsere Idee für ein schnelles und leckeres Mahl wird beweisen, dass man ein großartiges Essen im Handumdrehen und mit nur ca. 325 kcal zubereiten kann.

Damit die Qualität erhalten bleibt, schlagen wir vor, die Mahlzeit in einem Wok zuzubereiten. Er ist nicht nur aufgrund seines hohen Wärmeschutzes günstig, sondern erlaubt es einfach große Mengen an Nahrungsmitteln bei Einsatz von wenig bis gar kein Öl zu kochen. Die Form des Wok sorgt dafür dass die Speisen gleichmäßig gekocht werden.

Alles, was du zur Zubereitung dieses Mahls brauchst, sind 20-25 Minuten Zeit und folgende Zutaten:

• Eine kleine Zucchini
• Eine halbe Zwiebel
• Eine rote Paprika
• Eine halbe Hühnerbrust mit Gewürzen je nach Geschmack
• Zwei Teelöfel Sojasoße
• Ein Ei

Zubereitung

Zuerst die Sojasoße in den Wok und das Hühnerfleisch dazu. Wenn das Fleisch golden gebraten ist, nimm es aus der Pfanne und zur Seite auf ein Teller. Anschließend gib das ganze Gemüse, das vorher in Streifen oder kleine Würfel geschnitten wurde, in den Wok. Lass es ca. 5 Minuten braten, bis es weich ist, dann füge das Hühnerfleisch wieder zu und noch ein wenig Sojasoße nach. Nach ca. 2 Minuten gib das Ei hinzu, und rühre gut um, bis alles eine feste Konsistenz hat. Guten Appetit!

Aus gutem Grund empfehlen wir obiges Gemüse als eine Mischung zu verwenden, du kannst aber diese Mahlzeit auch mit anderem Saisongemüse ausprobieren, oder sogar Nüsse / Samen nach Wunsch mit kochen.

• Zwiebel wird zur Vorbeugung und Behandlung von verschiedenen Krankheiten, wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs oder Fettleibigkeit verwendet.

• Zucchini enthalten wenige Kalorien und weisen antioxidative Eigenschaften auf. Sie sind eine gute Quelle von Kalium und den Vitaminen A und C.

• Rote Paprika stellen eine umfangreiche Quelle von Vitamin C und Beta-Karotin dar.

• Hähnchenbrust enthält eine große Vielfalt von Vitaminen aus der B-Komplex-Gruppe, die für den zellulären Stoffwechsel wichtig sind, sowie Proteine und Enzyme bei gleichzeitig kleinere Mengen gesättigter Fette und Cholesterin als bei andere Fleischarten.

• Eier sind eine gute Quelle von vielen Vitaminen, hauptsächlich von Vitaminen A, D, K, B2, B12 sowie von Folsäuren und Mineralien – Selen, Zink und Phosphor.

• Sojasoße ist nicht nur kalorienarm sondern auch eine gute Quelle von Vitamin B3, Eisen, Phosphor und Mangan und enthält außerdem Aminosäure. Allerdings hat sie einen hohen Natriumgehalt.

Aufgrund des hohen Faser-und Eiweißgehalts hält dich dieses perfekte Abendessen länger satt. Es versorgt deinen Körper mit lebenswichtigen Vitaminen und Mineralien. Um mehr Ideen und Tipps zur gesunden Ernährung zu erhalten besuch doch einfach unsere Experten..

Liz Andrews
Fitnessmanager
Holmes Place Portugal