Est-il possible de garder la forme avec un régime végan ?

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L'idée de devenir et de vivre végétalien, c'est-à-dire d'éviter tous les produits d'origine animale, y compris les œufs, le lait de vache et le miel, intimide de nombreuses personnes. Cependant, une alimentation exempte de protéines animales et de glucides complexes peut aider à nettoyer les artères et à empêcher l'inflammation du système digestif par l'acide urique. Les protéines végétales peuvent être dégradées plus facilement et les nutriments peuvent être absorbés plus efficacement par les intestins. L'épisode ? Vous avez plus d'énergie et vous vous sentez moins gonflé.

Mais qu'en est-il de la nutrition et de la forme végétaliennes ? Une alimentation sans viande et sans produits laitiers améliore-t-elle nos performances en salle de sport ? Cela nous aide-t-il à nous remettre en forme ? Est-ce qu'il nous fournit suffisamment de protéines pour développer nos muscles ? Autant de questions qui sont souvent débattues dans le monde du fitness et de la nutrition végétalienne. Ce qui est certain, c'est qu'un régime végétalien et un entraînement intensif ne sont pas incompatibles : la déesse du tennis Serena Williams et le célèbre marathonien Scott Jurek en sont les meilleurs exemples. Comme dans tous les domaines, il suffit de savoir comment procéder et ce que vous devez prendre en compte. Nous avons résumé pour vous les points les plus importants concernant le sport et la nutrition végétalienne :

Le pouvoir des plantes

La première chose à faire est de vous assurer que votre corps reçoit tout ce dont il a besoin. Éviter certains groupes alimentaires ne signifie pas priver votre corps de certains nutriments. Les végétaliens doivent notamment veiller à consommer suffisamment de vitamine B12, par exemple en tant que complément alimentaire.

Assurez-vous également de vous exposer suffisamment au soleil et de consommer du lait végétal additionné de calcium et de vitamine D pour éviter les carences qui peuvent survenir si vous évitez le lait de vache. Répondez à vos besoins en zinc et en fer avec du quinoa, des lentilles, des noix de cajou, des graines de tournesol et du tofu. D'autre part, les aliments tels que les haricots, les pois, le lait de soja, les amandes, les graines de chia, les graines de chanvre et les pistaches sont riches en protéines. Les sources de protéines d'origine végétale sont également généralement riches en antioxydants, en minéraux, en fibres et en vitamines. Consommez environ 1,4 gramme de protéines par kilogramme de poids corporel par jour.

Informez-vous

En raison d'études plus anciennes établissant un lien entre le soja et diverses maladies (y compris le cancer du sein), de nombreuses personnes évitent et boycottent cette légumineuse. Mais à tort : Études récentes ont montré que le soja est absolument inoffensif et même bénéfique pour prévenir diverses maladies. De tous les aliments végétaliens, le soja est également celui qui contient le plus de protéines. Les athlètes en particulier devraient donc inclure le soja dans leur alimentation pour avoir suffisamment d'énergie pour les entraînements intensifs et permettre la croissance musculaire.

Une alimentation qui se passe complètement de produits d'origine animale est variée et généralement très créative. La plupart des végétaliens mangent principalement des légumes, des noix, des graines, des légumineuses, des fruits, des aliments fermentés et des grains entiers, tous des aliments riches en nutriments. De nombreux fruits et légumes riches en fibres ont également un effet rassasiant et améliorant les performances. Mais évitez les aliments végétaliens prêts à manger. Les aliments transformés sont et restent transformés et sont donc généralement malsains, qu'il s'agisse de viande, de produits laitiers ou d'aliments végétaliens.

Notre philosophie ne se limite pas au sport. La clé d'une vie heureuse et saine réside dans la combinaison d'une alimentation saine, d'un équilibre mental et d'une activité physique suffisante. Garantissez suffisamment d'énergie pour le travail, la famille et les loisirs grâce à des plans alimentaires individuels, à des conseils diététiques végétaliens et au soutien constant de notre Diététiciens de Holmes Place.

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