Est-il possible de garder la forme avec un régime végan ?

Le concept du véganisme - c'est-à-dire éliminer tous sous-produits animaux et notamment les œufs, le lait de vache et le miel - peut être intimidant. Cependant, un régime sans protéines animales et sans glucides complexes peut aider à dégager vos artères et éviter une inflammation du système digestif causé par l'acide urique. Les protéines végétales n'ont pas le même effet - elles sont plus faciles à décomposer et les intestins peuvent absorber leurs nutriments avec plus d'efficacité. Le résultat ? Plus d’énergie et moins de ballonnements. 

Mais un régime sans viande et sans produits laitiers aide-t-il votre performance à la salle de sport ? Peut-il contribuer à votre santé physique ? Fournit-il suffisamment de protéines pour permettre la croissance musculaire ? Voici des questions qui sont souvent soulevées dans le monde du sport et du véganisme. Or, il est possible d'alimenter un programme d'entraînement par un régime végan - parmi les adeptes de ce mode de vie figurent la déesse du tennis Serena Williams et l'incroyable marathonien Scott Jurek. Comme toujours, il faut s'informer et s'y prendre comme il faut. Ce guide devrait vous aider :

Poudre à base de plantes

La première étape est de s'assurer que votre corps dispose de tout ce dont il a besoin. Même en supprimant des groupes alimentaires de votre régime, vous pouvez consommer tous les nutritifs nécessaires à votre corps. Le plus important pour les personnes véganes est de maintenir un bon niveau de B12, qui existe sous la forme d'un complément alimentaire. 

Il faut profiter du soleil et de laits végétaux riches en calcium et en vitamine D pour éviter les carences courantes dues à une absence de consommation de lait de vache. Vous augmenterez votre taux de fer et de zinc si vous consommez des aliments tels que le quinoa, les lentilles, les noix de cajou, les graines de tournesol et le tofu, et vous pouvez faire le plein de protéines grâce aux haricots, petits pois, lait de soja, amandes, graines de chia, graines de chanvre et pistaches. Les sources de protéines végétales sont remplies de phytonutriments, d'antioxydants, de minéraux, de fibres et de vitamines - visez 1,4 grammes de protéines par kilogramme de poids corporel.

Faites vos recherches

En raison de recherches anciennes indiquant un lien entre le soja et les maladies telles que le cancer du sein, notamment en raison de ses propriétés similaires aux œstrogènes, vous avez probablement boycotté cet aliment par crainte. Cependant, des informations récentes indiquent que le soja est sans danger et qu'il peut même être bénéfique pour prévenir certaines maladies. Comme le soja a le meilleur profil de protéines de tous les aliments végans, il est important pour votre consommation énergétique, vous assurant une bonne humeur et des entraînements optimisés.

Un régime sans produits animaux est souvent varié et créatif. La plupart des végans consomment un large choix de légumes, noix, graines, légumineuses, fruits, aliments fermentés et céréales complètes, qui sont tous riches en nutriments. Beaucoup de légumes et fruits riches en fibres aident les végans à se sentir rassasiés, contribuant à réduire leur appétit et de meilleurs résultats à la salle de sport. Mais ce n'est pas une raison de se gaver d'aliments végans mal sains - les aliments transformés restent des aliments transformés, même s'il ne s'agit pas de viande ou de produits laitiers.

Notre philosophie ne commence et ne s'arrête pas à l'exercice physique. La clé du bonheur et de la santé est un mode de vie complet, intégrant nutrition et bien-être. Équilibrez l'énergie qu'il vous faut pour le travail, l'entraînement, les loisirs et le temps en famille grâce aux programmes alimentaires personnalisés, aux astuces véganes et au soutien continu de nos nutritionnistes Holmes Place.