Warum sollten Sie darauf achten, dass Sie genügend Protein in Ihrer Ernährung haben? Hier wird der muskelaufbauende Nährstoff erklärt - plus fünf Möglichkeiten, Ihre Aufnahme zu steigern.
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Protein: Unser Körper nutzt es zum Aufbau und zur Reparatur von Gewebe. Unsere Haare und Nägel bestehen aus dem Zeug. Es wird verwendet, um Enzyme und Hormone herzustellen, stabilisiert den Blutzucker und ist eine entscheidende Komponente jeder Zelle in unserem Körper. Es lässt sich nicht leugnen - Protein ist kraftvoll. Deshalb schlucken Bodybuilder Proteindrinks und das Etikett findet man zunehmend auf allem, von Flapjacks bis hin zu Rinderdörrfleisch.
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Man kann verstehen, warum das Makronährstoff beliebt ist, aber es gibt noch viel Verwirrung zum Thema. Hier sind einige einfache Möglichkeiten, Ihre Aufnahme zu erhöhen und die Vorteile dieses muskelaufbauenden Nährstoffs zu nutzen.
Ein einfacher Tausch, den Sie jeden Tag vornehmen können, besteht darin, Eier anstelle von Müsli zu wählen. Gepochte, gerührte, gekochte, wie auch immer Sie sie mögen - Sie nehmen bereits zum Start in den Tag hochwertiges Protein zu sich, das dazu beiträgt, später weniger zu naschen. Ein durchschnittliches Ei enthält etwa sechs Gramm Protein, wobei das Eiweiß am meisten enthält.
Wer sagt, dass Proteinpulver nur für Shakes ist? Ersetzen Sie einen Teil des Mehls, das Sie für Muffins verwenden, durch ein gesundes Leckerbissen, oder verwenden Sie schwarze Bohnen in Brownies für einen extra Protein-Schub. Wenn Sie Proteinpulver in Ihrem Backen verwenden, stellen Sie sicher, dass Sie eine geeignete Umrechnungstabelle finden und nicht zu viel davon verwenden - niemand mag ziegelartige Kekse oder dicke, gummiartige Pfannkuchen. Machen Sie sich keine Sorgen, das Backen des Proteins wird den Nährwert nicht verändern - Sie werden die Aminosäuren genauso aufnehmen.
Bohnenbasierte Dips sind ideal, um sie tagsüber griffbereit zu haben. Wenn Sie einen Snack benötigen, schneiden Sie ein paar Gurken, Karotten und Paprika und tauchen Sie sie in etwas Hummus. Kichererbsen in Hummus sind eine Proteinquelle - streuen Sie geröstete Kürbiskerne darüber und Sie können Ihre Proteinmenge verdoppeln. Sie können die cremige Kichererbsenpaste sogar auf ein Sandwich streichen, anstatt fetthaltige Mayonnaise oder Käse. Eine weitere großartige Snack-Option für unterwegs (wenn Sie nicht vegan sind), sind Dosengerichte - Sardinen, Makrelen und Lachs sind proteinreiche Quellen, die nicht gekühlt werden müssen.
Salate sind nährstoffreiche Kraftpakete, aber Gemüse stillt nicht immer Ihren Proteinbedarf - deshalb könnten Sie eine oder zwei Stunden nach dem Mittagessen wieder hungrig sein. Um den Hunger fernzuhalten, fügen Sie Ihrem Salat eine gute Dosis Protein hinzu: 100g Hühner- oder Putenbrust, Thunfisch, Lachs oder Käse versorgen den Körper alle mit ca. 25g Protein. Vermeiden Sie fetthaltige Deli-Fleischsorten wie Roastbeef, Salami und Schinken - sie enthalten viel Salz, das Sie aufblähen kann. Wenn Sie vegan sind, probieren Sie gehackte Mandeln, Kichererbsen oder eine Handvoll Pekannüsse in Ihrem grünen Mix.
Hüttenkäse hat erstaunlich viel Protein: Nehmen Sie ihn anstelle von Ricotta-Käse für einen größeren Nährstoffschub und viel weniger Fett und Kalorien. Wenn Sie Joghurt essen, tauschen Sie Ihren normalen Joghurt gegen griechischen Joghurt und Sie können beinahe 20 Gramm Protein pro Portion zu sich nehmen. Achten Sie darauf, dass Sie Naturjoghurt kaufen - manche Firmen fügen Zucker hinzu.
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