Kann Nahrung Kopfschmerzen und Migräne auslösen oder vorbeugen?

Die genaue Ursache für Migräne ist nicht bekannt. Ärzte sind sich jedoch einig, dass kurzfristige Veränderungen der Gehirnaktivität eine Rolle spielen. Diese scheinen sich auch auf Blutgefäße und Nervensignale auszuwirken. Das Ergebnis: pulsierende Kopfschmerzen, die manchmal tagelang anhalten können.

Viele Faktoren können Migräne auslösen, wie Medikamente, hormonelle Veränderungen und Schlafmangel. Auch die Ernährung spielt eine Rolle. Bei etwa 10 % der Menschen mit diesen Kopfschmerzen ist Nahrung ein Auslöser.

Menschen mit Kopfschmerzerkrankungen reagieren unterschiedlich empfindlich auf bestimmte Lebensmittel. Reaktionen auf Lebensmittel können zwischen 30 Minuten und 72 Stunden nach dem Verzehr auftreten, was die Identifizierung oft schwierig macht. Aus diesem Grund wird empfohlen, ein Ernährungstagebuch zu führen – mit Spalten für Uhrzeit, verzehrte Lebensmittel (und Mengen) sowie eventuelle Kopfschmerzsymptome.

Beginnen Sie mit einer konservativen Diät (in der Regel eine, die keine der unten aufgeführten Lebensmittel enthält). Führen Sie alle drei Tage ein neues Lebensmittel ein und beobachten Sie mögliche Muster oder Veränderungen bei den Migränesymptomen. Dies kann sehr hilfreich sein und ist die Mühe wert.

Jeder Mensch ist einzigartig, aber es gibt Lebensmittelkategorien, die häufiger Migräne auslösen als andere. Sie sind nach Ähnlichkeiten in den Empfindlichkeiten gruppiert (z. B. stellen Menschen, die Rotwein als Migräneauslöser empfinden, häufig fest, dass auch Schokolade Migräne auslösen kann).

Die folgenden Lebensmittelgruppen gelten als häufige Auslöser für Kopfschmerzen und/oder Migräne:

Bitte beachten Sie, dass Migräneauslöser eine additive Wirkung haben können. So sind beispielsweise Übermüdung und das Auslassen einer Mahlzeit für viele Menschen Migräneauslöser. Wenn Sie nicht genug geschlafen haben, dann morgens in Eile sind und das Frühstück auslassen, ist die Wahrscheinlichkeit, eine Migräne zu bekommen, deutlich höher.

Nur für Frauen: Viele Frauen mit Migräne sind in der prämenstruellen Phase besonders empfindlich gegenüber Auslösern. Lebensmittel, die Ihnen in der Woche nach der Periode nichts ausmachen, können in der Woche davor Kopfschmerzen oder Migräne auslösen.

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Forschung des Physicians Committee, veröffentlicht im Journal of Headache and Pain, hat gezeigt, dass eine pflanzliche Ernährung Migräneschmerzen reduziert. Die Intensität der stärksten Kopfschmerzen der Teilnehmer verbesserte sich deutlich, wenn sie sich pflanzlich ernährten. Der Rückgang der Migräneschmerzen könnte darauf zurückzuführen sein, dass schmerzauslösende Nahrungsmittel wie Fleisch und Milchprodukte weggelassen wurden – oder auf Gewichtsverlust bzw. hormonelle Veränderungen, die durch die Ernährungsumstellung hervorgerufen wurden.

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Quellen: MacGregor EA. Migraine. Ann Intern Med. 2017 Apr 4;166(7):ITC49-ITC64.Finocchi C, Sivori G. Food as trigger and aggravating factor of migraine. Neurol Sci. 2012 May;33 Suppl 1:S77-80.Physicians Committee for Responsible Medicine: „Migraine Diet: A Natural Approach to Migraines.“Journal of Headache and Pain – https://thejournalofheadacheandpain.biomedcentral.com/