Wie man einen Kürbis wie ein Profi schnitzt (und die besten Rezepte, die man aus den Resten kreieren kann)

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Möchten Sie einen atemberaubenden Jack o' Lantern erschaffen? Hier erfahren Sie, wie man in 4 einfachen Schritten wie ein Profi schnitzt (& kreieren Sie köstliche Wintergerichte aus den Resten).

Mit Halloween gleich um die Ecke (wo ist dieses Jahr hin?), ist jetzt die perfekte Zeit, um die Ärmel hochzukrempeln und sich kreativ mit dem traditionellen Lieblingsgemüse des Oktobers zu beschäftigen - dem Kürbis.

Möchten Sie einen Jack'o'Lantern, um den Sie Ihre Nachbarn beneiden werden? Hier ist eine Schritt-für-Schritt Anleitung zum perfekten Kürbisschnitzen. Ohne Platz für Verschwendung haben wir einige großartige Ideen für die Verwendung von übrig gebliebenem Fleisch und Samen, um leckere Wintergerichte voller Geschmack zuzubereiten.

Wie man seinen Kürbis in vier einfachen Schritten wie ein Profi schnitzt

Schritt 1.

Wählen Sie einen großen, frischen Kürbis und benutzen Sie ein scharfes gezacktes Messer, um die Krone abzuschneiden.

Schritt 2.

Höhlen Sie den Kürbis aus und benutzen Sie einen großen Löffel (oder Ihre Hände), um die Samen und Fasern herauszuholen. Entsorgen Sie diese und entfernen Sie das überschüssige Kürbisfleisch, um das Schnitzen zu erleichtern.

Schritt 3.

Benutzen Sie einen Marker, um Ihr bevorzugtes Kürbisgesicht zu skizzieren - lassen Sie Ihrer Fantasie und Kreativität freien Lauf, je gruseliger, desto besser! Verwenden Sie ein kleines, scharfes Messer, um die erschreckenden Merkmale auszuschneiden, achten Sie darauf, dass Sie von Ihrem Körper weg schneiden.

Schritt 4.

Stecken Sie ein Teelicht in Ihren Kürbis, zünden Sie es an und setzen Sie die Krone wieder auf. Stellen Sie Ihren Kürbis in Ihr Fenster, damit alle ihn bewundern können.

Haben Sie viel übrig gebliebenes Kürbisfleisch und Samen? Werfen Sie sie nicht weg - verwenden Sie stattdessen die leckeren Reste, um weiche, süße und cremige Gerichte zu zaubern, die Sie in den kühleren Monaten von innen wärmen.

Herzhafte Kürbissuppe

Für ein seidiges, strukturiertes Gericht, das Ihre Geschmacksknospen begeistern wird, probieren Sie diesen kulinarischen Genuss. Bestreuen Sie es mit knusprigen, gerösteten Kürbiskernen für zusätzlichen Geschmack und Flair.

Zutaten:

4 EL Olivenöl

1kg Kürbisfleisch

2 Zwiebeln, fein gehackt

2 Knoblauchzehen, zerdrückt

½ Teelöffel Chilipulver

700ml Gemüsebrühe

150ml Sahne

Eine Handvoll Kürbiskerne

Salz

Pfeffer

Zubereitung:

Zarte Kürbistorte

Traditionell ein amerikanischer Pudding, hat dieser herrliche Nachtisch den Atlantik überquert, um ein gewürzter, saisonaler Hit zu werden.

Sahniges Kürbisrisotto

Dieses Wintergericht ist ein Publikumsmagnet - mega lecker und super einfach zuzubereiten. Wohlfühlessen vom Feinsten.

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